Självplockning i första hand

Jordgubbar från våra odlingar

Svensk sommar när den är som bäst – direkt från fältet. Självplock går alltid först hos oss. Ibland finns även lite färdigplock i jordgubbsvagnen, men fokus är den egna upplevelsen på odlingen.

Följ oss på Facebook Följ oss på Instagram Sommarjobba hos oss

Vår sort

Honeoye – tidig, smakrik och pålitlig

Vi odlar främst Honeoye, en tidig jordgubbssort som ofta ger skörd redan i juni. Bären är fasta, söta med frisk syrlighet och passar lika bra att äta färska som till tårtor, sylt och frysning.

Tidig säsongsstart
Fast konsistens – håller formen i bakverk
Söt smak med frisk syra
Riklig, jämn skörd med stora bär

Självplock först

Så säljer vi jordgubbar

Självplockning prioriteras alltid hos oss – det är kärnan i vår jordgubbsodling. I mån av tid och tillgång kan det finnas mindre mängder färdigplock i jordgubbsvagnen, men vi säljer inte i partier eller till grossister.

Följ våra kanaler för besked om öppettider och aktuell tillgång.

Säsongens utbud

Under säsong säljer vi även färskpotatis & dill

Förutom jordgubbar erbjuder vi under säsong färskpotatis och dill. Läs mer på vår potatis-sida.

Arbetssätt

Nära ekologiskt – friska plantor & ren odling

Vi arbetar med starka och friska plantor och kombinerar maskinell och manuell jordbearbetning samt ogräsrensning. Det gör att vi kan ligga så nära ekologiskt jordbruk som möjligt, även om vi inte uppfyller alla certifieringskrav.

Friska, robusta plantor
Maskinell + manuell ogräsrensning
Fokus på kvalitet och smak

Ung i arbete

Sommarjobb för 10–20 skolungdomar

Varje sommar får 10–20 ungdomar sitt första sommarjobb hos oss. De lär sig allt från ogräsrensning och att gräva potatis till att sälja jordgubbar i jordgubbsvagnen. Vi är stolta över att bidra till en trygg start i arbetslivet.

Vill du jobba hos oss i sommar? Ansök här.

        Därför är jordgubbar nyttiga
        Mycket gott – och mycket nyttigt
        Rik på C-vitamin – en portion kan täcka dagsbehovet
Antioxidanter (flavonoider & polyfenoler)
Lågkalori – mycket smak, få kalorier
Kostfiber – snällt mot magen
Folat & mineraler – bra för blodbildning och energi

      

Allergi – kort förklaring

Varför blir vissa allergiska?

Reaktioner beror på proteiner i jordgubben (bl.a. Fra a1), inte på den röda färgen. Personer med björkpollenallergi kan ibland få korsreaktioner. Vanliga symtom är kli i mun/svalg eller hudutslag; svårare reaktioner är ovanliga.

Tips

Förvaring & användning

Förvaring: Jordgubbar är godast samma dag de plockas. I kyl håller de vanligtvis 1–2 dygn. Lägg dem helst i ett lager och skölj precis innan servering.

Kuriosa: Jordgubben är botaniskt en skenfrukt – de små ”fröna” på ytan är de riktiga frukterna.